O regime de dieta com baixo teor de gordura versus baixo teor de carboidratos tem sido um dos maiores debates da história da saúde e nutrição . Até alguns anos atrás, as dietas com baixo teor de gordura eram a última moda. O paradigma mudou gradualmente para dietas com pouco carboidrato. Há uma multiplicidade de fatores que determinam se uma dieta será eficaz ou não. Se os alimentos que você está consumindo não tiverem um gosto bom, é provável que a dieta entre em colapso; se você não está se sentindo cheio ou saciado, as chances são de que você pode comer compulsivamente.
Vamos analisar o acampamento low-carb. Um nutricionista e professor de ciências humanas da Universidade Estadual de Ohio postula que “como evidenciado por várias meta-análises recentes, estudos mostram consistentemente que, em média, uma dieta com baixo teor de carboidratos se sai melhor do que uma dieta com baixo teor de gordura em termos de perda de peso e gordura. perda e vários marcadores cardio-metabólicos”. Ele continua dizendo que essa dieta em particular proporciona às pessoas uma maior saciedade, portanto, elas não se enchem tanto. Além disso, os devotos deste plano de refeições demonstraram ter melhores valores de colesterol HDL e triglicerídeos. Evidentemente, dietas com baixo teor de carboidratos ajudam muito na prevenção de doenças cardiovasculares (principalmente pressão arterial), bem como diabetes. O outro lado dessa dieta é que ela proporciona aos frequentadores de academia menos energia na academia. A falta de carboidratos vai deixá-lo cansado e mais fraco. Pode parecer contra-intuitivo, mas seria uma ideia inteligente abastecer seu corpo com alguns carboidratos, como iogurte e frutas, antes de ir à academia. Isso, consequentemente, maximizaria seu desempenho e resultaria na perda de mais peso a longo prazo.
Agora vamos espiar e dar uma olhada no outro lado da cerca. Matematicamente, dietas com baixo teor de gordura devem ser mais eficazes, porque um grama de gordura vale 9 calorias, enquanto o mesmo peso de carboidratos é de apenas 4 calorias. Este plano de dieta é ideal se você ainda deseja consumir uma variedade de alimentos. Dessa forma, você ainda pode optar por carnes e peixes magros, além de suas frutas e legumes favoritos, sem culpa. Algumas gorduras saudáveis também ajudam a manter os níveis de insulina, permitindo que você se sinta saciado após uma refeição.
‘Saudabilidade’ é outro fator a ser considerado. As dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos podem ser saudáveis ou não, dependendo do que você come, precisamente. Por exemplo, muitas vezes, as empresas que marcam seus alimentos como ‘baixo teor de gordura’ compensam carregando-os com açúcar. O que acaba acontecendo é que os clientes serão levados a pensar que é pobre em gordura, portanto, deve ser saudável, mas na verdade, tem uma quantidade obscena de calorias no açúcar necessária para fazer o sabor da guloseima com baixo teor de gordura. Boa. Os iogurtes com baixo teor de gordura são um excelente exemplo disso. Uma xícara de 20 onças pode conter até 500 calorias, com benefício nutricional mínimo. Isso está atirando sua dieta no pé. Além disso, alguns alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas (o tipo saudável) podem realmente ajudar os objetivos da dieta, enchendo-o mais rapidamente, o que significa que você comerá menos alimentos.
Estudos demonstraram que, ceteris paribus, dietas com baixo teor de carboidratos geralmente produzem melhores resultados nos primeiros 3 a 6 meses. Depois disso, a diferença é insignificante. No entanto, uma descoberta que continua aparecendo repetidamente é que o fator-chave é uma dieta de baixa caloria’, independentemente de você estar cortando carboidratos ou gorduras. Nas palavras de Lisa Young, Ph.D., autora de The Portion Teller Plan , “Em última análise, a perda de peso é sobre a ingestão de calorias. Se você ingerir menos calorias por dia, você vai emagrecer.
Conclusão
Em conclusão, é evidente que dietas de baixa caloria são mais eficazes para perda de peso do que dietas de baixo teor de gordura. No entanto, é importante notar que nem todas as dietas de baixa caloria são criadas iguais. Algumas são mais eficazes do que outras. Além disso, é importante praticar exercícios regularmente e ter uma dieta equilibrada, seguindo uma dieta de baixa caloria para obter os melhores resultados.